Hoewel onbekend in het Westen, overtreft deze Chinese reus McDonald's en Starbucks in aantal vestigingen wereldwijd (meer dan 47.500). Nu heeft het bedrijf officieel zijn intrede gedaan op de Amerikaanse markt.

Drukte bij de inhuldiging van de nieuwe Umamido in Antwerpen. De Belgische keten, gespecialiseerd in ramen, die lekkere kommen noedels uit Japan, heeft nu internationaal 16 verkooppunten.

Met de opening van zijn eerste café in Brussel voegt de Belgische keten van gezonde restaurants niet alleen een verkooppunt toe, maar onthult hij ook een nieuw bedrijfsmodel. Gesteund door Kharis Capital, de investeerder achter Burger King en Quick in België, is Foodmaker begonnen met het structureren van wat een Europese fastgoodstandaard zou kunnen worden. Een nieuwe “derde plek” waarvan de drijvende kracht precies haaks staat op die van junkfood, en bovendien reproduceerba

WORDT VERVOLGD - De Lokerse delicatessenzaak Jean. heeft Confiserie De Ryck uit Temse overgenomen, de gevestigde leverancier aan de horeca en speciaalzaken in de regio.

De Brusselse keten JeanBon, in 2016 opgericht door Jean Vandemoortele, blijft uitbreiden met de opening van een 8e verkooppunt in het hartje van onze hoofdstad. En het is niet bepaald een kleintje. Dit nieuwe adres betekent een grote stap in de ontwikkeling van de keten, die in minder dan tien jaar is uitgegroeid tot een heuse referentie voor lunchpauzes.

De specialist in "spaghetti op zijn Belgisch" heeft de eerste klanten verwelkomd in zijn nieuwe restaurant op de campus Drie Eiken van de Universiteit Antwerpen.

Ventuno de Chaineux, een bedrijf gespecialiseerd in Italiaanse koffie en professionele oplossingen die de baristakunst naar een hoger niveau tillen, heeft zijn regionale tegenhanger Recsi, gevestigd in Alleur, overgenomen.

INTERVIEW - Het Brusselse restaurant Tero gold als hét uithangbord van de farm-to-table-beweging en leek “perfect in harmonie met de tijdgeest”. Toch heeft het bestuur van de gelijknamige horecagroep besloten dit leuke adresje te sluiten. Medeoprichter Arthur Lhoist vertelt openhartig over deze onverwachte keuze en deelt zijn lessen van dit ondernemersavontuur.

Met de bekendmaking deze woensdag van de sluiting van zijn Brusselse vestiging, verlaat de Belgische multiservicegroep Tero een van zijn fundamenten: duurzame, lokale restauratie volgens de filosofie ‘farm-to-fork’. Deze tweede sluiting, na die van Tero Bierges vorig jaar, betekent een strategisch keerpunt en roept vragen op over de haalbaarheid van dit model binnen de horeca.