Aan de vooravond van haar tiende exploitatiejaar is de keten La Meute nog steeds een belangrijke speler in het segment van kwaliteitsvlees. Een model van een "buurtsteakhouse" dat verdeeld is over twee vestigingen, in Flagey en Waterloo.

POTY – Wanneer hij het familiebedrijf Jet Import overneemt, zal een van zijn commerciële beslissingen zijn hele professionele traject bepalen.

Aanvankelijk beschouwd als een noodoplossing tijdens de gezondheidscrisis, hebben automaten voor kant-en-klaarmaaltijden zich ontwikkeld tot een structureel economisch model in de provincie Luxemburg. Deze strategie van "verkoop buiten de muren" biedt financiële en logistieke voordelen, maar vereist een strikt beheer.

INSIGHT - Als de omzet geconcentreerd is, is de financiële robuustheid dat nog meer. Onder de leiders in de groothandel vertoont slechts een handvol een goede financiële gezondheid.

INTERVIEW – Als voormalig marketingdirecteur van McDonald's Frankrijk nam hij medio december de leiding over van een Belgisch bedrijf dat net uit de crisis kwam. Met vooruitzichten op een herstelde winstgevendheid vanaf dit jaar, heeft de nieuwe CEO van Exki flink wat werk aan de winkel. Maar zelfs in het hart van een bijzonder competitieve markt toont Xavier Royaux een aanstekelijk optimisme: "Ik heb in het verleden geleerd om altijd blij te zijn met sterke concurrenten".

De voorzitter van de MR is niet van koers veranderd wat betreft de begrotingswerkzaamheden en verzet zich categorisch tegen elke verhoging van de belasting over de toegevoegde waarde (btw). Bij de volgende monitoring die deze maand gepland staat, zullen de rekeningen volgens hem in hun huidige, imperfecte staat worden goedgekeurd, alvorens "brede onderhandelingen in de zomer" te herstarten, waarbij de regering 4 miljard euro zal moeten vinden.