NOW OPEN - Du bar haut perché à la franchise qui se multiplie encore, de la petite adresse de quartier au restaurant étoilé, bref aperçu de lieux qui viennent d'éclore.

NOUVEA FORMAT - Du café branché au traiteur qui bouscule les codes, de la petite adresse de quartier au restaurant étoilé, notre nouvelle rubrique « Now Open » offre un aperçu des lieux qui viennent d'éclore.

Le spécialiste en moules et crustacés de Lommel, Al-Vis, avait récemment dû cesser ses activités. Une situation malencontreuse rapidement transformée en opportunité par la société de Brecht Alfa Fish. Ce leader en devenir du marché des produits de la mer pour le foodservice a repris le portefeuille clients et certains actifs corporels.

Les secrets d'un enrobage adapté à la cuisson au four élaborés par TNS connaîtront une nouvelle vie dans l’entreprise GoodLife Foods, détentrice entre autres des marques Bicky, Mexicano et Beckers (inventeur de la fricandelle).

Le groupe vise à renforcer sa position dans la région urbaine d’Utrecht en intégrant un acteur local reconnu au sein de son réseau de distribution. Photo : Sligro Press Sligro Food Group annonce l’acquisition (pour un montant non précisé) de GEPU Beheer B.V., un grossiste indépendant basé à Utrecht. GEPU est actif dans la distribution alimentaire pour la restauration et les clients professionnels, à la fois en livraison et en libre-service. L’entreprise familiale, forte de 50

Le concept innovant de Shape&Go, censé marier goût et équilibre nutritionnel, n’a pas suffi à assurer rentabilité et croissance de la petite entreprise. Le jeune fondateur, Aurélien Luz, s’est prêté dans la presse à un diagnostic post-mortem de sa création. Facebook Une équipe de « cuisiniers passionnés » œuvrant au sein d’un même atelier, privilégiant des produits locaux et de qualité mais aussi les circuits courts et les emballages recyclables. Jusque-là rien d’inédit. Mais

Derrière ce nom méconnu en Belgique se cache un géant américain de la livraison de repas. En lorgnant Deliveroo, il cherche surtout une porte d’entrée en Europe, à un moment très opportun. © Deliveroo DoorDash. Encore inconnue sur nos routes, cette société qui permet aux Américains de trouver le « goût de la Belgique » le plus proche de chez eux veut racheter Deliveroo. Prix proposé : 1,8 livre sterling par action. Ce qui valorise l’entreprise britannique aux alentours de 3

L'acteur néerlandais de la restauration Sligro Food Group va désormais s'appuyer sur Greenyard pour approvisionner toutes ses activités belges de pommes de terre, de légumes et de fruits. Bert Vanmoortel et Wilco Jansen de Sligro Food Group fournissent plus d'informations sur cette nouvelle collaboration.