POTY - Les sœurs Denys dirigent Delino en duo, au travers d'un leadership familial proche du terrain qui limite l'écart entre stratégie et réalité opérationnelle.

POTY - Avec sa formation d’ingénieure agronome et son passage par Cargill, la CEO d'Ardo ne voit pas la transformation de l’agriculture comme une simple posture.

POTY - Quand il reprend l’entreprise familiale Jet Import, l'une de ses décisions commerciales va profiler toute sa trajectoire professionnelle.

INTERVIEW – Ancien directeur marketing de McDonald's France, il a récupéré à la mi-décembre une entreprise belge en sortie de crise. Avec des perspectives de rentabilité recouvrée dès cette année, le nouveau CEO d'Exki a du pain sur la planche sur un marché particulièrement concurrentiel. Mais Xavier Royaux se montre d’un optimisme communicatif : « J’ai appris par le passé à toujours me féliciter d’avoir des concurrents forts ».

Le président du MR n’a pas changé sa ligne de front sur le chantier budgétaire et s’oppose toujours catégoriquement à une hausse de taxe sur la valeur ajoutée (TVA). Au prochain monitoring prévu ce mois-ci, les comptes seront voté en l’état, selon lui, dans leur imperfection, avant de réentamer « une large négociation à l’été » où le gouvernement devra trouver 4 milliards d’euros.

Pour retrouver le chemin des profits, l'institution bruxelloise troque l'ostentatoire gastronomie pour un concept supérieur de bistronomie. Plus accessible, plus efficace, mieux adapté aux nouvelles habitudes de consommation. Et le départ de son précédent chef étoilé participe bien à l'effort financier. © Olivier Pirard / Tribe L a séparation entre La Villa Lorraine et Yves Mattagne marquait bien une grande manoeuvre de redressement financier. L' hypothèse que Gondola Foodser

Le prix Personality of the Year (POTY) récompense des dirigeants qui représentent des modèles pour les autres acteurs de l'industrie. Cette année, dans la catégorie « Wholesalers Foodservice », Rodrick D'Hoore se distingue par sa vision d'entreprise et son attachement à la qualité des produits.

Le prix Personality of the Year (POTY) récompense des dirigeants qui représentent des modèles pour les autres acteurs de l'industrie. Cette année, dans la catégorie « Wholesalers Foodservice », Davy De Vlieger se distingue par sa force de proposition stratégique qui transforme une entreprise familiale déjà florissante.

Le prix Personality of the Year (POTY) récompense des dirigeants qui représentent des modèles pour les autres acteurs de l'industrie. Cette année, dans la catégorie « Wholesalers Foodservice », Johan Vermeire se distingue par une approche du leadership articulée autour, notamment, de l’excellence opérationnelle.

Commander un ramen ou un burger à 22h05 et voir la note grimper automatiquement de 10 %. Voilà une pratique qui se répand au Japon, face à une crise sans précédent du secteur de la restauration. Les grandes chaînes nippones ont tranché : désormais, manger tard coûte plus cher.

Le prix Personality of the Year (POTY) récompense des dirigeants qui façonnent concrètement l’avenir de l’industrie. Cette année, dans la catégorie « Manufacturers Foodservice », Stefaan Bettens incarne une vision entrepreneuriale fondée sur l’innovation, la qualité et la croissance durable.

Le prix Personality of the Year (POTY) récompense des dirigeants qui façonnent concrètement l’avenir de l’industrie. Cette année, dans la catégorie « Manufacturers Foodservice », Sabine Sagaert se distingue par son engagement en faveur de la durabilité, de partenariats responsables et de la diversité.

Le prix Personality of the Year (POTY) récompense des dirigeants qui façonnent concrètement l’avenir de l’industrie. Cette année, dans la catégorie « Manufacturers Foodservice », Stefanie et Evelyn Denys défendent un entrepreneuriat centré à la fois sur la performance, les personnes et la durabilité.

INTERVIEW - Avec plus de 50 points de vente au BeLux, 700 000 repas vendus par an et une croissance annoncée de 40 %, Picadeli se positionne comme un modèle rentable pour les retailers. François Adam, deputy country manager de Picadeli BeLux, détaille la stratégie et les perspectives du pionnier suédois des salad bars connectés sur le marché belge.

Le conseil des ministres restreint (kern) a renoncé vendredi à une série de mesures élaborées dans son « tax shift sur la consommation ». Pas de doublement donc de la TVA sur les plats à emporter et autres repas livrés. Mais le gouvernement fédéral abandonne dans la foulée la baisse de la taxe sur les boissons non alcoolisées. En conséquence, l'Arizona doit retrouver 475 millions d’euros.

L'accent mis sur « l'accessibilité financière » a contribué à améliorer la fréquentation des restaurants de la chaîne américaine, les menus économiques et autres produits McValue continuant de séduire des consommateurs soucieux de leur budget.

C'est l'ambition du groupe parlementaire Ecolo-Groen qui veut contrer les effets pervers de la réforme de la TVA, à savoir des repas plus chers dans les institutions (écoles, crèches, hôpitaux) ainsi qu'une concurrence déloyale entre cuisines internes et collectives.

Après un avis critique du Conseil d’État, la réforme fiscale portée par la coalition Arizona est à l’arrêt. Jugé trop complexe et juridiquement fragile, le projet de hausse ciblée de la TVA, touchant notamment la consommation alimentaire, est renvoyée en conseil des ministres. L’idée d’une hausse généralisée du taux standard refait surface, sur fond de tensions politiques.

Après plusieurs tests de concepts éphémères, Lacoste a franchi jeudi une étape stratégique dans sa diversification. En s'alliant au groupe de restauration Giraudi, la marque au crocodile a inauguré son premier café permanent sur une prestigieuse avenue parisienne.

À l'aube d'une transformation majeure de ses infrastructures, Brussels Airport lance une vaste consultation pour repenser son offre alimentaire. L'ambition ? Faire de la « belgitude » un levier de croissance et transformer le temps d'attente en véritable expérience.