Alors que le foodservice grignote les volumes du commerce de détail alimentaire en Europe, une attention particulière se porte sur les formules prêt-à-manger et prêt-à-réchauffer. À la clé, tout un enjeu sociodémographique : qui va alimenter la génération qui ne cuisine pas ?

Tegen de achtergrond van een restaurantsector die met nogal wat uitdagingen af te rekenen heeft vormen de Umamido’s en andere in Japanse noedels gespecialiseerde ketens de grote uitzondering.

Wim Ballieu, de Vlaamse chef en oprichter van de keten Balls & Glory, heeft een origineel partnerschap gesloten met de stad Gent. Vanaf...

L'environnement matériel et l'expérience globale encouragent les employés à s'impliquer davantage sur leur lieu de travail, explique ISS, le groupe international de services aux entreprises. D’ailleurs, épingle cet acteur majeur du catering en Belgique, le principal motif pour venir davantage bosser sur place n’est autre que le confort lié à l’alimentation.

Neuf mois de privation alimentaire, pour des raisons de prévention, amèneraient les futures mamans à rêver de sushis (29%) et de sandwich au filet américain (25%).

“Dat bijna de helft van de ondervraagden aan bezoekers geen kraanwater durft te serveren berust niet op feiten, maar zegt alles over de...

DoorDash neemt Deliveroo over voor 2,9 miljard pond en is zo meteen aanwezig in negen nieuwe Europese landen. De Amerikaanse groep zou...

Robots are no longer just automating assembly lines in industry: they're now entering the kitchen. In California, BurgerBots is offering a fully robotic fast-food restaurant…

Trois régions, trois ambiances : la stabilité bruxelloise, la progression wallonne et la prééminence flamande.

Tussen 2000 en vandaag is de gemiddelde prijs van de beroemdste hamburger met 121% gestegen. Maken de stijgende kosten van het...

© Deliveroo Achter deze weinig bekende naam in België schuilt een Amerikaanse gigant in maaltijdbezorging. Door naar Deliveroo te lonken,...

© Le Pain Quotidien Le Pain Quotidien en lopersclub Lucky Stride lanceren ‘Post Running High’, een concept dat een 5 km lang...

© iStock De gemiddelde kostprijs van een maaltijd voor twee personen in een Belgisch restaurant is op vijf jaar tijd gestegen van 60 naar...

© Douwe Egberts Koffiegigant JDE Peet's zet in België door met zijn omnichannelstrategie en opent een nieuw verkooppunt rond zijn...

© iStock Ondanks de veel duurdere chocolade houdt de paastraditie stand. De Belgische consument blijft zich ook bij spectaculair...

© iStock Maaltijdbezorging met de fiets is volgens de laatst beschikbare cijfers (2022) een baan voor 19.000 koeriers in 34 Belgische...

© Foodmaker Foodmaker zag zijn omzet in 2024 met 20% stijgen, in het eerste kwartaal is er zelfs een stijging van 41%. Dat is te danken...

© Gondola Foodservice De Europese markt voor soju zit stevig in de lift. In 2024 wordt de marktwaarde geschat op 1,85 miljard dollar, met...

© Brussels Airlines De Belgische markt voor luchtvaartcatering wordt op 100 tot 150 miljoen euro geschat en de verwachting is dat de...

© Cup Pasta In de eetgewoonten van de Belg neemt pasta een centrale plaats in. Gemiddeld verorberen we er 9 kg per jaar van, een derde...