België wordt officieel het derde land ter wereld dat op een onafhankelijke manier zijn artisanale gastronomie promoot. De aftrap werd gegeven met de oprichting van een netwerk van ‘kwaliteitsactivisten’, het Collège culinaire de Belgique.

Dit familiebedrijf, dat bekend staat om zijn ambachtelijke ijsjes, hanteert een strikt voorzorgsprincipe als het gaat om levensmiddelenadditieven. Omdat Capoue niet zeker is van de effecten op de gezondheid, heeft het besloten om deze stoffen uit al zijn bereidingen te weren.

Uber Eats kondigt een samenwerking met Accountable aan om de bezorgers op zijn platform te helpen met hun administratief en fiscaal beheer. De overeenkomst omvat gratis toegang gedurende drie maanden tot de Pro-versie van Accountable, een digitale boekhoudapp voor zelfstandigen.

Ingka, het moederbedrijf van de gigant in meubelen en woninginrichting kondigt een nieuw prijsbeleid aan voor zijn Ikea-restaurants. Inspanningen om met lage prijzen de klanten tegemoet te komen en tegelijk “solide prestaties en groei op de lange termijn te garanderen”. 

Emmanuel Didion, voorzitter van de Fédération Horeca Wallonie, reageert op de analyse die Gondola Foodservice (GFS) recent bracht over zijn sector in België. Een verslag dat “de verdienste heeft om vanuit een duidelijk economisch kader ook duidelijke vragen te stellen”, steekt hij van wal. Om te vervolgen met een aantal aanvullingen.

De Lommelse mossel- en schelpdierenspecialist Al-Vis moest onlangs zijn activiteiten stopzetten. In die spijtige situatie zag Alfa Fish meteen een kans. De opkomende leider op foodservicemarkt voor zeeproducten heeft de klantenportefeuille en bepaalde materiële activa overgenomen.

De geheime recepten van TNS voor ovengebakken kroketten gaan een nieuw leven leiden bij GoodLife Foods, eigenaar van onder andere de merken Bicky, Mexicano en Beckers (de uitvinder van de frikandel).

Fort du franc succès rencontré par ce modèle au Danemark, l’opérateur des stations-services Q8 va tester les smart kitchens sur le marché belge. La première des cinq cuisines intelligentes ouvrira du côté de Herstal à l’automne.

Het ‘sportbier’ doet sinds donderdag het crowdfundingplatform Crowdcube bruisen. Terwijl we dit schrijven is al 75% van het...

De Belgische en Nederlandse leveranciers van culinaire oplossingen bundelen hun krachten om hun marktpositie in de Benelux te versterken en in te zetten op een duurzame groei.

Tien jaar na een eerste afsprakenkader over hun commerciële praktijken hebben de horecasector, de brouwers en de drankenhandelaars hun...

De Belgische pastabarketen Cup Pasta opent in Antwerpen, op de Sint-Jacobsmarkt een nieuw verkooppunt. Het is na Leuven de tweede...

Bedoeling is om de positie van de Groep in de stedelijke regio Utrecht te versterken door een bekende lokale speler in het...

De foodtechspecialist gebruikt kunstmatige intelligentie in een oplossing om de kwaliteitscontrole in restaurantketens te automatiseren,...

FUN FACT. Het aantal functionarissen van de federale politie met twee petten op is de afgelopen jaren gestaag toegenomen. En hoewel het...

Aanpassing van menu's of tijdelijke aanbiedingen plannen is niet langer voldoende. De eenvoudige maar effectieve commerciële oplossingen...

Om een hiaat in de wetgeving op te vullen en tegemoet te komen aan de kritiek van een ontoereikende zelfregulering, hebben Fevia, Comeos...

Het Belgische alcoholvrije proteïnebier is actief op zoek naar manieren om zijn internationale groei te boosten. Een van de opties is een...

Het innovatieve concept van Shape&Go, de combinatie van smaak en evenwichtige voeding, volstond niet genoeg om de rentabiliteit en groei...

De digitalisering van de horeca laat nog te wensen.Klantendata worden amper gebruikt, automatisering is nog te schuchter, personaliseren...