Costa Coffee, de grootste koffiehuisketen in het Verenigd Koninkrijk, zou binnenkort van eigenaar kunnen veranderen: Coca-Cola heeft naar verluidt al met potentiële kopers gesproken en overweegt zelfs om met verlies te verkopen.

Het gebruik van technologie in fastfoodrestaurants leidt tot trouwe klanten en is dus een winstgevende zaak. De grootste kans is echter niet zozeer constante innovatie, maar de aandacht die wordt besteed aan het garanderen van de betrouwbaarheid.

Niet alleen transporteurs maken zich zorgen over de postwet, die de regering-De Wever opnieuw moet evalueren. Sommige politici en spelers uit de logistieke sector zijn van mening dat het ook de horeca zorgen zou moeten baren. De minister van overheidsbedrijven relativeert en zegt dat er een onderscheid moeten worden gemaakt tussen platforms voor maaltijdbezorging en restaurants die vertrouwen op hun eigen netwerk.

De onveranderlijke populariteit van de India Pale Ale (IPA), een biertype met meer hop dan andere biersoorten, doet vragen rijzen over de naam en vooral wat die misschien verbergt voor de consument.

Het prestigieuze New Yorkse restaurant Eleven Madison Park, dat wereldwijd bekend staat om zijn uitzonderlijke volledig op groenten en planten gebaseerde keuken, heeft beslist zijn menu te vernieuwen en opnieuw dierlijke producten aan te bieden.

De dynamiek van de fastfoodmarkt is wel degelijk echt. De cijfers tonen het aan. Maar hoe is dit succes te verklaren terwijl het moet concurreren met gezonde merken en de heersende trend rond ‘gezond eten’?

Een verlies van 19 miljoen pond in plaats van een nettowinst van bijna 32 miljoen pond.De rekeningen van Deliveroo zijn niet goed. Maar...

Au lendemain de l’entente survenue entre Donald Trump et Ursula von der Leyen, si la taxe douanière a été clairement établie à 15% sur les produits que l’UE exporte vers les États-Unis, les conséquences réelles restent incertaines et les difficultés pesantes. Notamment pour l’industrie alimentaire.

In Elsene opende al een eerste vestiging die “volledig gefinancierd werd met het opgehaalde kapitaal”. En dat drie dagen vóór het einde van de crowdfundingcampagne die afgelopen mei van start ging. Een tweede nieuw Thai Café in de buurt van het Luxemburgplein maakt zich klaar om vanaf augustus klanten te verwelkomen.

De food market die de historische Bortiergalerij nieuw leven had moeten inblazen lijdt duidelijk aan bloedarmoede...

Zestien Belgische Picard-winkels bieden sinds 16 juli hun producten aan op de app van Uber Eats. “Dankzij deze exclusieve samenwerking kunnen klanten uit de buurt in een recordtijd over hun favoriete diepvriesproducten beschikken”, aldus de twee bedrijven.

De wereldwijd bekende Amerikaanse chicken-wingsketen opent een eerste restaurant in Nederland, zo maakte zijn lokale partner Vermaat, specialist in horecaoplossingen, bekend.

De sector beweegt in de richting van 'better-for-you’, met grote deals zoals PepsiCo's overname van Poppi, die een sterke honger laat zien naar gezonde, functionele producten.

Terwijl concepten als 'sharing food' en fusionkeuken de restaurantwereld domineerden, lijken traditionele brasserieën bezig aan een opvallende comeback.

Het BuyBye-concept van intelligente, autonome koelkasten, dat eerder in België al met succes getest werd, wordt nu ingezet in een hotelomgeving in het Ibis Styles bij de luchthaven Paris-Charles de Gaulle.

Het beroemde Brugse ‘The Chocolate Line’ opende recent een zaak op de nationale luchthaven en sloot met Singapore Airlines een overeenkomst voor een beperkte oplage pralines.

1 op de 3 restaurantuitbaters vindt een voorschot bij reserveren noodzakelijk Ondanks de noodzaak om iets te doen aan de financiële risico's, onder meer van no-shows, blijft in de horeca verdeeldheid bestaan over het idee om de klant bij het boeken om een voorschot op de restaurantrekening te vragen.

Zoals elk festival van deze omvang vormt Rock Werchter een logistieke uitdaging, zeker ook als het gaat om het voeden van de duizenden teamleden. Een kleine verkenning backstage, waar massaal broden te vinden zijn en de groentesoep stroomt...

De Chinese koffiegigant Luckin Coffee, in Europa nog een nobele onbekende, opent zijn eerste winkels in de Verenigde Staten. En dat zorgt in New York meteen voor buzz. Dit komt omdat zowel het aanbod als het model nogal revolutionair uitpakken.

Succesvolle crowdfundingcampagne voor de Gentse producent van het eerste alcoholvrije proteïnebier, in afwachting van zijn patent. Thrive had het enthousiasme van het publiek voor de ontwikkeling van deze nieuwe categorie functionele dranken flink onderschat maar krijgt er naast privékapitaal een flinke financiële ondersteuning bij.