Op de snelweg of in de stad, stoppen aan een tankstation doen we in de eerste plaats om onze auto van de nodige brandstof te voorzien. Toch creëren veranderingen in de praktijk, gedreven door de opkomst van elektrische voertuigen en verwachtingen op het gebied van snelle en kwalitatieve horecagelegenheden, heel wat mogelijkheden die vandaag zeer weinig benut worden.

De dynamiek van de fastfoodmarkt is wel degelijk echt. De cijfers tonen het aan. Maar hoe is dit succes te verklaren terwijl het moet concurreren met gezonde merken en de heersende trend rond ‘gezond eten’?

Een nieuwe analyse door Gondola Foodservice brengt grote regionale verschillen aan het licht in de bierconsumptie in de Belgische cafés...

Het landschap van de platformen evolueert naar consolidatie om overwicht te krijgen op de Europese markt. België biedt bovendien een enorme kans om hiervan te profiteren.

De boom van de apps voor maaltijdbezorging is voorbij. Tijd voor een nieuwe fase van wereldwijde consolidatie, met Europese markt als speelterrein.

De pioniers van de maaltijdbezorging ontpoppen zich vandaag tot polyvalente spelers en evolueren geleidelijk aan naar alles-in-één transportplatformen. Met die strategische diversifiëring willen ze hun potentiële markt uitbreiden en tegelijk inspelen op de groeiende vraag naar convenience.

INSIGHT OF THE WEEK – Het drankverbruik in de Belgische restaurants is niet alleen een kwestie van gewoonte of smaak. Gondola Foodservice heeft deze veeleer intuïtieve conclusie objectief kunnen verifiëren aan de hand van zo’n 153 miljoen transactielijnen. Een analyse.

INSIGHT OF THE WEEK - Welke drankjes worden het vaakst besteld in Belgische cafés en restaurants? Terwijl Coca-Cola de onbetwiste nummer één is, tekent zich achter hen een duidelijke hiërarchie af in de drankensector. Van marges tot seizoensinvloeden en distributiestrategie, de cijfers bieden een verhelderend inzicht.

Uit de analyse van Gondola Foodservice blijkt dat de Belgische horeca een bijzonder dichte netwerk heeft. Deze situatie weerspiegelt een hoge bereikbaarheid, waardoor klanten vaak naar restaurants komen, maar ook hevige concurrentie creëert.

INSIGHT OF TH WEEK - De Belgische horeca is sterker uit de bijzonder turbulente cyclus 2019-2023 gekomen.

Om tegen 2026 6 nieuwe vestigingen toe te voegen, stelt de Belgische groep van Thaise restaurants zich open voor publieke...

De Belgische horecasector bevindt zich op een economische spitsroede. Volgens een gezamenlijke analyse van Gondola Foodservice en Graydon...

© Gondola Sinds corona het fenomeen in een stroomversnelling bracht, vormt maaltijdbezorging een vast onderdeel van de Belgische...

© Gondola Foodservice Hoewel ons land enthousiast is overgestapt op maaltijdbezorging, consumeert lang niet iedereen op dezelfde manier!...

© iStock Bedrijven in de voedingssector en supermarkten maken maar een beperkte vooruitgang op vlak van gezondheid, voeding en...

© iStock Op tien jaar tijd kwamen er in ons land vierduizend horecazaken bij. Met name koffiebars en restaurants doen het goed, vooral...