Smaak, prijs en voedingswaarde: de consument lijkt de knoop door te hakken en stelt, na jaren van hypes, de beloftes van weleer op de proef.

Hoewel er begrip is voor de begrotingslogica van de regeringscoalitie, maakt Unizo zich zorgen over de "onzekerheid onder de kerstboom". Zonder duidelijke overgangsmaatregelen waarschuwt de ondernemersorganisatie: de btw-verhoging dreigt zwaar te wegen op de rentabiliteit en het operationele beheer van de Belgische bedrijven.

In de nacht van dinsdag op woensdag heeft het kernkabinet eindelijk een akkoord bereikt over de btw-verhoging op afhaalmaaltijden. Een maaltijd die langer dan twee dagen na de bereidingsdatum houdbaar is, ontsnapt aan de verhoging.

Onze redactie serveert de smakelijkste nieuwtjes ... En die geven ook wel te denken over de toekomst van de foodservice.

Depuis quelques semaines, les villes et communes belges vivent au gré de leurs marchés de Noël dont certains durent à peine un week-end. A Bruxelles, le plus grand d’entre eux, désormais baptisé Plaisirs d’Hiver, s’avère une gigantesque affaire économique devenue une part essentielle dans la vie des entreprises alimentaires qui y tiennent un chalet.

Drukte bij de inhuldiging van de nieuwe Umamido in Antwerpen. De Belgische keten, gespecialiseerd in ramen, die lekkere kommen noedels uit Japan, heeft nu internationaal 16 verkooppunten.