L’enseigne bruxelloise JeanBon, fondée en 2016 par Jean Vandemoortele, poursuit son expansion avec l’ouverture au cœur de la capitale de son 8e point de vente. Et non des moindres. Cette nouvelle adresse marque une étape majeure dans le développement de la chaîne devenue une référence des pauses déjeuner en moins d’une décennie.

À SUIVRE - L'épicerie fine Jean. de Lokeren a racheté la Confiserie De Ryck de Temse, fournisseur historique des professionnels de l'horeca et des magasins spécialisés dans la région.

Oscar van der Rest, cofondateur de la jeune marque de boissons énergisantes naturelles Buddy, a misé sur l'audace pour présenter son produit aux décideurs de l'emblématique enseigne française Monoprix.

Il y a un mois, le directeur financier Chris Turner a pris la tête du géant Yum Brands. Aujourd'hui, il s'apprête déjà à retirer la célèbre marque Pizza Hut de sa carte. Face à des marges qui fondent plus vite que le fromage et un réseau beaucoup trop fragmenté, pourquoi s'entêter à sauver la garniture ? Surtout que les recettes principales – Taco Bell et KFC – réclament toute l'attention.

INSIGHT – Y a-t-il une "recette magique" de la restauration belge ? Le secteur brasse des milliards, mais affiche une rentabilité très inégale. Des établissements champions de la marge aux enseignes reines du volume, le succès prend des formes multiples. Mais l'analyse de Gondola Foodservice épingle aussi une constante qui semble relier tous les restaurants.

EXKi tourne une nouvelle page. L’enseigne, pionnière de la restauration naturelle et durable, vient de nommer Xavier Royaux au poste de CEO. Il prendra ses fonctions début décembre 2025, succédant à Stan Monheim.