Place à un nouvel épisode de Friendly or Spicy et cette semaine, c'est Lieven Vanlommel, fondateur de Foodmaker, qui prend place dans notre studio.

Neuf mois après son déploiement dans les Starbucks d’Amérique du nord, l’outil d’inventaire automatisé par intelligence artificielle est stoppé net. En cause, la fréquence des erreurs de comptage et d’étiquetage.

INSIGHT – Un véritable bouleversement pour le foodservice belge est déjà en cours : la montée du « better-for-you » et des traitements GLP-1. Des tendances qui auront un impact non négligeable sur des catégories jusqu’ici très porteuses.

Delitraiteur expérimente une mécanique promotionnelle inspirée des bars et de la restauration.

Disponible dès ce vendredi 22 mai, le nouveau menu de la pizzeria Biga illustre la manière dont une adresse de quartier peut orchestrer sa stratégie pour maximiser son impact de façon saisonnière.

Les enseignes flashy de la chaîne si tendance sur TikTok se multiplient chez nous comme... des barquettes de riz au poulet. Après l’ouverture à la mi-février du premier Tasty Crousty de Belgique, le phénomène QSR place ses nouveaux pions en Wallonie.