L'happy hour version traiteur

Delitraiteur expérimente une mécanique promotionnelle inspirée des bars et de la restauration.

© DELITRAITEUR

En proposant ses plats préparés à 7,99 € uniquement entre 18h et 22h, Delitraiteur expérimente une mécanique promotionnelle inspirée des bars et de la restauration. Derrière cette opération, répétée pour la troisième fois, l’enseigne cherche à la fois à recruter de nouveaux clients, à dynamiser le trafic du soir et à repositionner son offre traiteur comme cœur stratégique de son activité.

Une promo à 7,99 € valable uniquement le soir ? Pad Thaï, courgettes farcies ou boulettes sauce liégeoise (sauce lapin pour les puristes) : Delitraiteur mise sur ses plats préparés cette semaine. Du lundi 18 au vendredi 22 mai, l'épicerie belge propose plus de 200 plats préparés en promotion, dans ses 40 points de vente. L'objectif affiché : mettre en lumière le cœur de métier de l'enseigne, le prêt-à-manger traiteur.

Le principe est simple, mais la mécanique promo ne manque pas d’intérêt puisque c’est l’une des premières fois que Delitraiteur se lance dans ce type de promos. Tous les plats préparés à réchauffer en format individuel passent à 7,99 € (contre 12 à 17 € habituellement) mais uniquement … entre 18h et 22h, à emporter ou à consommer sur place. Une offre qui emprunte clairement ses codes au monde des bars : bienvenue à l'happy hour version traiteur.

Ce n'est pas un coup d'essai. Délitraiteur avait déjà testé le concept une première fois en mars, puis en avril. Cette troisième édition en mai confirme que l'opération s'installe dans la durée. Si l’enseigne ne souhaite pas détailler sa mécanique promo, elle y voit sans doute un double levier. D’abord, fidéliser une clientèle en quête de promotions. Des enquêtes ont montré que la clientèle Delitraiteur aussi était sensible aux petits cadeaux promo. De quoi aussi recruter de nouveaux consommateurs en leur permettant de tester la spécialité de l’enseigne à des prix plus accessibles. Ensuite, l’action est aussi une occasion de mettre en avant le nouveau branding des plats préparés, dans un style moderne et épuré. De nouvelles catégories (Classics, Traiteur,…) doivent permettre aux clients de s’y retrouver dans les nombreuses propositions de plats.

Par Marine Loute