De happy hour-versie van de traiteur

Delitraiteur expérimente une mécanique promotionnelle inspirée des bars et de la restauration.

© DELITRAITEUR

Door kant-en-klaarmaaltijden aan te bieden voor € 7,99, uitsluitend tussen 18.00 u. en 22.00 u., experimenteert Delitraiteur met een promotiemechanisme geïnspireerd op bars en de horeca. Met deze actie, die voor de derde keer wordt herhaald, wil de keten tegelijkertijd nieuwe klanten aantrekken, de avondloop stimuleren en haar traiteursaanbod herpositioneren als de strategische kern van haar activiteiten.

Een promo van € 7,99 die alleen 's avonds geldig is?

Pad Thai, gevulde courgettes of Luikse gehaktballen (sauce lapin voor de puristen): Delitraiteur zet deze week volop in op haar kant-en-klaarmaaltijden. Van maandag 18 tot vrijdag 22 mei biedt de Belgische buurtwinkelketen meer dan 200 kant-en-klaarmaaltijden in promotie aan in haar 40 verkooppunten. Het verklaarde doel: de kernactiviteit van het merk in de schijnwerpers zetten, namelijk kant-en-klare traiteursmaaltijden.

Het principe is eenvoudig

Het principe is eenvoudig, maar het promotiemechanisme is zeker interessant, aangezien het een van de eerste keren is dat Delitraiteur dit type promo lanceert. Alle op te warmen eenpersoonsmaaltijden zakken naar € 7,99 (vergeleken met de gebruikelijke € 12 tot € 17), maar uitsluitend… tussen 18.00 u. en 22.00 u., om mee te nemen of ter plaatse te consumeren. Een aanbod dat duidelijk de codes leent van de barwereld: welkom bij de happy hour-versie van de traiteur.

Dit is geen eerste test

Dit is niet hun eerste proefstuk. Delitraiteur had het concept al een eerste keer getest in maart en daarna in april. Deze derde editie in mei bevestigt dat de actie een blijvertje is. Hoewel de keten haar promotiemechanisme niet in detail wil toelichten, ziet ze hierin ongetwijfeld een dubbele hefboom.

Ten eerste het binden van klanten die op zoek zijn naar promoties. Enquêtes hebben aangetoond dat ook het cliënteel van Delitraiteur gevoelig is voor kleine promotionele extraatjes. Dit is bovendien een manier om nieuwe consumenten aan te trekken door hen de kans te geven de specialiteit van de keten te testen tegen toegankelijkere prijzen.

Ten tweede is de actie ook een gelegenheid om de nieuwe branding van de kant-en-klaarmaaltijden in de verf te zetten, in een moderne en strakke stijl. Nieuwe categorieën (Classics, Traiteur,...) moeten klanten helpen hun weg te vinden in het uitgebreide aanbod aan gerechten.

Door Marine Loute