Guinness fait mousser ses « fûts miniatures » MicroDraught en Belgique avant la Saint-Patrick

À l’approche de la commémoration du saint patron de l'Irlande, le groupe belge Anthony Martin, le plus ancien importateur de la célèbre stout, sélectionne les commerces horeca qui peuvent bénéficier de l'innovation facilitant l’accès à « l’expérience Guinness ».

© Gondola Foodservice / Guinness

Le « plus petit fût au monde » et sa tireuse miniaturisée. La MicroDraught, une canette brevetée remplie de la même bière que celle brassée à St James's Gate, et sa pompe à air, sans tuyau ni bonbonne de gaz, sont le fruit de deux années de développement. Une innovation que l’entreprise de Dublin qualifie volontiers de « plus grand bond technologique » depuis l’apparition du widget, la petite capsule qui permet de simuler le tirage au départ d’une canette depuis près de quarante ans.

Le système permettait déjà à certains établissements titulaires d'une licence de servir une Guinness Draught dans les règles de l’art, quelles que soient leur taille ou leur configuration. Compacte, simple à monter et plug & play sur toute prise de courant classique, la MicroDraught se présente comme une alternative aux installations complexes et autres frigos à fûts. Et le brasseur irlandais en fait naturellement la promotion à l’approche de la Saint-Patrick, plus de 13 millions de pintes étant dégustées lors de cette seule journée du 17 mars.

En Belgique aussi, cette fête rassemble de plus en plus, et la « micro-pompe à Guiness » pourrait dès lors faciliter la vente de pintes supplémentaires. Le groupe familial plus que centenaire Anthony Martin, qui a introduit la célèbre bière noire sur le marché belge dès 1912, sélectionne depuis ce mois-ci les commerces Horeca pouvant bénéficier de cette innovation.

 « Pour autant que le potentiel pour cet iconique stout soit présent », précise la maison d’import et de distribution. « Cette invention n’a pas pour but de remplacer les mythiques pompes Guinness serties d’une magnifique harpe, mais de permettre à des points de vente au potentiel plus restreint de servir la Guinness à leurs consommateurs. »