Gondola Foodservice lance le premier magazine belge dédié à l'alimentation hors domicile

Restaurants, stations-service, restauration collective, livraison, food courts : l’alimentation hors domicile vit une transformation profonde. Pour suivre ces mutations et leurs impacts business, Gondola Foodservice lance son tout premier magazine.

Pour le groupe Gondola, le papier n’est pas mort ! Au contraire : à côté de ses sites web de référence et de son magazine « retail » leader, le média B2B enrichit son offre éditoriale avec le lancement d’un nouveau magazine (en print!) : Gondola Foodservice, un nouveau titre entièrement dédié aux professionnels de l’alimentation hors domicile. Il ambitionne d’accompagner un secteur en forte évolution, à la croisée du retail, de l’horeca, de la restauration collective et des nouveaux modes de consommation.

Longtemps considéré comme un univers distinct du commerce traditionnel, le foodservice occupe aujourd’hui une place croissante dans les dépenses alimentaires des consommateurs. Il représente pas moins de 15,8 milliards d’euros. Restaurants, chaînes de restauration, stations-service, commerces de proximité, loisirs, livraison de repas ou encore restauration collective doivent composer avec de nouvelles attentes en matière d’expérience client, de durabilité, de digitalisation et de rentabilité.

Face à ces mutations, Gondola entend proposer un média spécialisé capable d’apporter à la fois du recul stratégique, des analyses de marché et des exemples concrets issus du terrain. « Le foodservice est devenu un secteur stratégique. Nous voulons offrir aux décideurs un média utile, inspirant et exigeant, capable de prendre de la hauteur tout en restant connecté aux réalités opérationnelles », explique Christophe Charlot, rédacteur en chef des médias du groupe Gondola.

Un prolongement naturel de l’écosystème Gondola

Ce lancement s’inscrit dans la continuité du développement de Gondola auprès des professionnels du retail et des marques. Depuis plus de quinze ans, le groupe média informe les décideurs du retail belge à travers ses magazines, ses événements, ses plateformes numériques et ses outils d’analyse.

Le nouveau magazine vient compléter la plateforme Gondola Foodservice lancée il y a un an ainsi que les initiatives développées autour de la connaissance des comportements de consommation hors domicile.

Le premier numéro est diffusé à pas moins de 12 000 exemplaires auprès des principaux acteurs du secteur. Publié à deux reprises en 2026, le magazine Gondola Foodservice proposera des interviews de dirigeants, des analyses de tendances, des reportages de terrain, des dossiers stratégiques et des décryptages consacrés aux grandes évolutions du marché.

Pour son lancement, le magazine s’intéresse notamment à la stratégie horeca de Marc Coucke, aux transformations des stations-service, aux défis de la restauration collective, aux enjeux de transmission d’entreprise ainsi qu’aux nouvelles dynamiques de consommation hors domicile.

Avec ce nouveau titre, Gondola poursuit son ambition de couvrir l’ensemble des enjeux qui façonnent les univers du retail, du FMCG et du foodservice en Belgique.