Gondola Foodservice

CARTE BLANCHE - Le couple de repreneurs du Barbizon, ancienne adresse iconique d'Overijze, témoigne ici de la réalité des coûts, tout en appelant le public et les critiques à juger un restaurant sur l’ensemble de l’expérience. « Il faut apprendre à regarder au-delà de l’addition », invitent Delphine Roberti de Winghe et Arnaud Le Grelle.

Avec son format urbain Intermarché Express, le distributeur muscle son offre alimentaire en ville. Le concept s’articule notamment autour de l’espace « En Cuisine ! » où sont préparés sur place sandwiches et autres plats à emporter. L’objectif : dépasser le simple achat de dépannage et capter les consommateurs du quartier ou de passage à la recherche d’un repas rapide et accessible.

En intégrant l'entreprise française System B, spécialiste des machines brevetées et des consommables pour bouchers, le groupe limbourgeois Foodpartners International renforce son modèle de guichet unique, étend son empreinte logistique et pèse désormais 200 millions d'euros de chiffre d'affaires. © SYSTEM B / FOODPARTNERS INTERNATIONAL « Ce partenariat nous permet de proposer nos concepts à un nombre bien plus élevé de professionnels tout en continuant à faire ce que nous faisons de mieux »,...