Congrès Foodservice 2026: Lisez dans les pensées de vos clients

SAVE THE DATE - Le 2 avril prochain, le secteur belge de la restauration hors domicile a rendez-vous avec son avenir. Oubliez les on-dit et autres, le Gondola Foodservice Congress vous donne accès aux comportements des consommateurs. « Stop Guessing » est bien plus que le slogan de l'événement, c'est une promesse de performance.

Des amateurs de fritkots authentiques aux voyageurs pressés des stations-service, en passant par les patients hospitaliers ou les gourmets soucieux de leur santé : qui sont-ils vraiment ? Comment décident-ils ? Pourquoi choisissent-ils d'acheter ?

Pour répondre à ces questions, notre congrès mettra la data à votre service. Fini « le Far West du foodservice, où personne ne connaît vraiment la taille du marché, encore moins ce qui se vend, établissement par établissement ».

Le jeudi 2 avril, le secteur belge de la restauration hors domicile a rendez-vous avec son avenir. Le congrès dévoilera des insights exclusifs issus du Cube, notre modèle de données propriétaire.

L'innovation passera de la théorie à la pratique, avec le lancement officiel de la plateforme technologique de Gondola Foodservice conçue pour transformer les données brutes en décisions stratégiques immédiates.

Un congrès conçu pour l'action

Le Gondola Foodservice Congress n'est pas une conférence classique, c'est un accélérateur d'idées. Le programme de la journée a été pensé pour une efficacité maximale.

Avec des sessions plénières, durant lesquelles les leaders du secteur tels que Sabine Vanderveken, CEO de Lunch Garden, et Lieven Vanlommel, CEO de Foodmaker, dessineront les contours du Foodservice de 2030.

Avec la venue sur scène de l'inclassable Denis Van Weynbergh, le skipper belge partagera son épopée du Vendée Globe pour illustrer par l'aventure en mer la traversée de l'océan de données du marché.

Avec des break-out rooms, des ateliers immersifs pour approfondir les thématiques qui touchent directement notre quotidien professionnel.

Du speed-dating, parce que le réseau est le nerf de la guerre, des moments de rencontres ultra-ciblées permettront d'élargir les carnets d'adresses en un temps record.

Déguster l’innovation

Et parce que le foodservice est avant tout une affaire de sens et d'expérience, un parcours de dégustation innovant jalonnera l'événement.

L'occasion de tester les concepts prometteurs et de goûter aux produits qui feront, peut-être dès demain, la différence sur une carte, à l'étalage ou en livraison.

Pourquoi participer ?

Le 2 avril, les participants ne repartiront pas seulement avec des notes, des idées plein la tête et de nouveaux contacts, mais avec une longueur d’avance.

Des connexions fortes, des stratégies activables immédiatement et une vision claire de ce que vos clients attendent réellement.