EXKi : nouveau concept et nouveau branding pour accélérer la sortie de crise?

L’enseigne de restauration naturelle inaugure un concept entièrement repensé à Bruxelles. Une étape clé qui intervient alors qu’EXKi vient de tourner la page de sa restructuration et s’engage dans une nouvelle phase d’expansion sous l’impulsion de son nouveau CEO, Xavier Royaux.

Pierre Toutel, COO, et Xavier Royaux, CEO. © EXKi

EXKi ouvre un nouveau chapitre. Quelques temps seulement après l’arrivée de Xavier Royaux à sa tête, l’enseigne lance un concept « fast-casual » entièrement revisité et l’appliquera immédiatement dans deux restaurants bruxellois : la Bourse, ce 10 décembre, et le terminal Eurostar de Bruxelles-Midi une semaine plus tard. Deux inaugurations qui portent à 34 le nombre d’enseignes en Belgique et qui symbolisent l’entrée dans une phase active de relance et d’investissement, après plusieurs années de turbulences.

Une identité modernisée pour réaffirmer l’ADN de la marque

Le communiqué décrit une refonte complète du positionnement : nouvelle identité visuelle, palette de couleurs (Easy Green, Raw Green, Vitamin Orange) et logo redessiné autour d’une carotte stylisée, architecture intérieure modernisée, matériaux naturels, parcours client simplifié, modules de self-check-out et offre culinaire retravaillée, notamment via de nouveaux sandwiches préparés sur place et de nouvelles boissons au matcha.

Cette évolution s’appuie sur plusieurs mois de tests et une analyse des données internes afin de renforcer cohérence, efficacité opérationnelle et fraîcheur perçue. Pour EXKi, il s’agit de proposer une expérience plus lisible et plus immersive, tout en restant fidèle à ses fondamentaux : « savoureux, sain et durable ».

Une stratégie d’expansion recentrée et un rôle accru pour le travel retail

Le choix des deux premières ouvertures n’est pas anodin. La Bourse cible le consommateur urbain local tandis que l’implantation à Bruxelles-Midi Eurostar expose immédiatement le nouveau concept à un flux international conséquent. Le travel retail est présenté comme un pilier stratégique du futur modèle : visibilité accrue, volumes plus prévisibles et soutien au développement de la franchise.

EXKi prévoit également de renforcer sa présence en France (où la marque compte déjà 31 points de vente) et en Flandre, où un master franchisé devrait venir soutenir le déploiement, sur le modèle appliqué en Wallonie.

Une relance sous gouvernance resserrée

La modernisation de la marque et l’accélération de l’expansion s’inscrivent dans un contexte de profonde transformation. L’entreprise sort d’une période difficile marquée par des pertes de 1,8 million d’euros, une dette à court terme élevée et la fermeture de plusieurs points de vente. Un apport de 15 millions d’euros d’Iris Capital a permis d’amorcer la restructuration et de simplifier l’organisation interne.

Avec l’arrivée de Xavier Royaux, ex-Chief Marketing Officer de McDonald’s France, et celle récente de Pierre Toutel au poste de COO, EXKi mise désormais sur une direction orientée croissance, efficacité opérationnelle et renforcement de marque. « Les deux ouvertures symbolisent le nouveau chapitre que nous écrivons », souligne le nouveau CEO, qui voit dans ce concept revisité le socle d’une expansion européenne accélérée.

En ligne de mire, EXKi veut consolider ses fondations, redevenir un acteur offensif du fast-casual naturel et capter une clientèle urbaine et internationale à la recherche d’une offre saine, rapide et plus expérientielle. Après des années de turbulences, la marque semble prête à jouer une nouvelle partition, plus lisible, plus structurée et clairement tournée vers la croissance