Maaltijdbezorging: één Brusselaar op twee bestelt minstens één keer per maand

© Gondola

Sinds corona het fenomeen in een stroomversnelling bracht, vormt maaltijdbezorging een vast onderdeel van de Belgische consumptiegewoonten.  Volgens een onderzoek van Sirius Insights, in samenwerking met Gondola Food Service, bestelt bijna de helft van de Brusselaars minstens één keer per maand.

Voor het hele land blijkt 60% van de huishoudens minstens één keer per jaar voor thuisbezorging te opteren. Achter dat gemiddelde gaan evenwel grote regionale verschillen schuil. Brussel heeft de hoogste penetratiegraad (70%), vóór Vlaanderen (59%) en Wallonië (52%). Het verschil hangt vooral samen met de stedelijke dichtheid en de beschikbaarheid van diensten.

Frequentie: Brussel absolute koploper

De kloof wordt vooral duidelijk als je kijkt naar de frequentie van de bestellingen. 43% van de huishoudens in Brussel bestelt elke maand, tegenover 26% in Vlaanderen en 24% in Wallonië. Bezorging blijft in de eerste plaats een stedelijk fenomeen, met Brussel, Antwerpen en Gent als sterkste polen. Het aanbod is er het verst ontwikkeld, zowel wat restaurants als bezorgoplossingen betreft. Buiten de grote centra berust dit soort van dienstverlening vaak op lokale restauranthouders, die ook zelf instaan voor de leveringen.

Jonge stedelingen en gezinnen op kop

Twee groepen domineren de markt. Bovenaan de lijst staan jonge gezinnen met een bescheiden budget, voor wie bezorging vooral tijdwinst betekent. Daaronder komen de stedelijke 25-35-jarigen uit het segment ‘Starting and perspective’, met veel technofielen die graag online shoppen.

Omgekeerd blijven de 50-plussers grotendeels afwezig op het digitale kanaal. Hun terughoudendheid laat een duidelijke generatiekloof inzake eetgewoonten zien.

Een aanpak op maat is essentieel

Deze momentopname toont een België met variabele snelheden, waar de bezorging van maaltijden geconcentreerd blijft in stedelijke centra, en dat zowel vanwege de vraag als door het logistieke aanbod.Een dergelijke context dwingt platformen, restaurants en merken om zich aan te passen en resoluut voor een ‘tailor made’ aanbod te gaan, dat rekening houdt met de regionale verschillen in gedrag, behoeften en infrastructuur.

Deze vaststellingen maken deel uit van een bredere analyse die te vinden is in de whitepaper van Gondola Food Service. Die zal vanaf eind april beschikbaar zijn, exclusief voor onze leden. ➡️ Contacteer Amaury Marescaux om je exemplaar te ontvangen.