Un ancien de Cora ouvre le premier Prego en franchise
Le 6 novembre, Prego ouvre à Montigny-le-Tilleul sa 19e adresse en Belgique, et sa toute première boutique en franchise. L'enseigne belge de traiteur italien comptait jusqu'ici 18 points de vente, entre shops et corners.
Fondée en 2023, Prego avait annoncé plus tôt cette année son intention d'ouvrir son modèle à la franchise. Selon l'enseigne, elle veut faire grandir son réseau avec des entrepreneurs présents sur le terrain. Un modèle que de plus en plus d’enseigne de la food déploient massivement. Elle offre les avantages de développer le business tout en minimisant la prise de risque. Prego prévoirait, d’après nos informations, d’autres ouvertures en franchises en 2026… Jusqu’à 4 ouvertures sous ce modèle seraient encore possibles… cette année. Avant d’attaquer un nouveau marché : la France.
À la tête de cette adresse : Geoffrey Piccicuto, qui a passé près de 19 ans chez Cora, où il entre après un stage, au terme d'études en marketing management. Il y alterne fonctions opérationnelles en magasin et responsabilités au siège. À partir de 2020, il travaille sur l'assortiment italien de l'enseigne : voyages en Italie, recherche de petits producteurs, développement de références spécifiques. Il a par exemple été responsable de l'assortiment épicerie italien. Il est lui-même d'origine sicilienne. Quand la fermeture de cora est annoncée, il prend le temps de réfléchir à la suite. Une formation à l'entrepreneuriat, suivie dans le cadre de sa cellule de reconversion, le décide. Quelques semaines plus tard, il apprend que Prego cherche ses premiers franchisés et contacte l'équipe. Il suivait l'enseigne depuis ses débuts, dont son arrivée chez Carrefour.
Entre la première rencontre fin mai et l'ouverture, le projet a enchaîné la recherche de l'emplacement, la création de la société, le financement, les travaux, le recrutement et la formation. Geoffrey Piccicuto a passé plusieurs semaines dans différents points de vente Prego pour se familiariser avec le fonctionnement de l'enseigne. Le magasin se situe sur un axe fréquenté, avec un parking à proximité directe du ring de Charleroi. Le choix de la région répond au souhait du futur franchisé de rester près de chez lui. Il est seul à la tête de la société, mais ses deux beaux-fils et sa fille viendront l'aider le week-end.
Il cite la notoriété comme premier chantier : “Le plus gros défi sera de faire découvrir le concept. Prego manque encore un peu de notoriété localement.”
