Les glaces de Snoop Dogg seront de la fête aux Ardentes : « Des chaînes de restaurants belges les ont aussi demandées »

L’arrivée dans le retail belge ce lundi des Dr.Bombay by Snoop Dogg s’accompagne du lancement tout récent d’une deuxième gamme du produit, exclusive à l’Europe : des versions 100ml pensées pour la dégustation sur le pouce et les professionnels de la consommation hors domicile. À l’approche de la saison des festivals, les demandes de distribution ont déjà démarré en Belgique.

JeanJass & Caballero © drbombayfoods.eu

« Quand j'ai dit à Snoop Dogg qu'on avait réussi à produire sa gamme de glaces en petits pots, il nous a fait le hug de l'année. Il faut dire que c'était tout en haut de sa wish-list depuis le début de l'aventure aux US », sourit Donatien Bozon, cofondateur et CEO du start-up studio français Le Bon Moment qui pilote le développement de la marque sur le marché européen au départ de l’usine alsacienne du glacier Erhard. Et après un lancement réussi en France depuis le 12 mai, les mélanges de crème glacée et de sorbet Dr.Bombay arrivent ce 15 juin dans la grande distribution belge.

« Nous travaillons côté distribution avec notre partenaire exclusif SDV Les Marchés du Monde », nous précise Donatien Bozon. Avec un sourcing en salons professionnels et une prospection auprès des producteurs locaux, cette entreprise charentaise presque cinquantenaire sillonne la planète afin de dénicher des produits destinés aux consommateurs avides d'évasion. « Aussi bien en grandes et moyennes surfaces (GMS) qu'en consommation hors domicile (CHD) », ajoute-t-il, en offrant une transition toute naturelle vers l’offre en Belgique de ces fameux petits de Dr.Bombay « idéaux pour les professionnels qui veulent sortir du lot ».

« On a déjà d'ailleurs des chaînes de restauration belges qui nous ont demandé les produits, ainsi que des restaurants indépendants », nous indique Donatien Bozon sur le ton de la confidence car il est encore un peu tôt pour les nommer. « Parce que ça commence tout juste, car on a phasé la production des petits pots, qui a commencé fin mai seulement. Et donc, même pour la France, le foodservice n'a réellement démarré qu'il y a dix jours. Donc là, les tout premiers clients commencent à tomber. Alors ça tombe vite, mais ce n'est encore que le début. »

Il faut dire que le timing se montre opportun pour un produit qui reste moins météo-dépendant que les bâtonnets de crème glacée: la saison des festivals belges. « Pour le coup, ce que je peux dire, puisque vous mentionnez l'aspect festival, c'est que les Dr. Bombay seront en vente aux Ardentes », nous annonce le CEO de l’incubateur Le Bon Moment, évoquant le plus grand festival de musiques urbaines, qui draine chaque année plus de 200.000 participants, et se tiendra du 2 au 5 juillet prochain.

« On sera sur le site du festival directement, sur le stand d'artistes de Caballero et JeanJass, deux rappeurs belges bien connus. Ils ont un stand pour leur marque High & Fines Herbes, qui est un jeu de mots inspiré de de leur passion commune avec Tonton Snoop. Et donc, sur ce stand, le dessert sera la glace Dr.Bombay ».

La branche française de la marque du magnat du divertissement, passé de légende du hip-hop sulfureuse à icône médiatique rassembleuse n’a pas seulement pour mission de commercialiser outre-Atlantique un produit né aux États-Unis en 2023. Avec Le Bon Moment, Dr.Bombay by Snoop Dogg s’adapte aux goûts (et accessoirement aux normes) du marché européen mais cherche également un ancrage régional. 

« On aborde la Belgique, premier consommateur européen de glaces par habitant, de la même façon qu'on l'a abordé en France, c'est-à-dire en étant attentifs aux créateurs et créatrices avec lesquels il y a un fit culturel et une envie d’échanger sur le produit », met en perspective Donatien Bozon. « On préfère faire des partenariats un peu intelligents où on n'est pas juste sur une relation transactionnelle à payer pour parler de la marque, mais plutôt d'essayer de créer une relation autour de la marque et, pourquoi pas autour de Snoop, pour inscrire cette marque sur le long terme. »