Unibake mikt op hartige groei: Boboli wordt eerste Nederlandse bakkerij van de groep

De internationale bakkerijgroep Lantmännen Unibake zet opnieuw een strategische stap: het neemt Boboli Benelux over, de Nederlandse marktleider in hartige broden en snacks zoals pizza’s en focaccia’s.

De overname past in een bredere strategie om in te spelen op de groeiende vraag naar hartige bake-off producten. Boboli wordt daarbij een essentiële groeipijler binnen het segment. Financiële details van de transactie werden niet bekendgemaakt.

Boboli telt ongeveer 200 medewerkers en beschikt over een ultramoderne productiesite in Bunschoten (provincie Utrecht). Het is meteen de eerste Nederlandse bakkerij van Lantmännen Unibake, dat al meer dan 30 bakkerijen in 12 landen telt – waaronder sites in Moeskroen en Londerzeel. Die laatste huisvest één van de meest efficiënte baguette-lijnen ter wereld, goed voor 12.000 stuks per uur.

Nieuwe markten, meer capaciteit

Met de overname breidt Lantmännen Unibake niet alleen zijn geografische voetafdruk uit, maar versterkt het ook zijn innovatiecapaciteit en segmentdiversificatie.

“We creëren niet alleen extra capaciteit, maar openen ook deuren naar nieuwe groeikansen, partnerschappen en duurzaam leiderschap binnen de categorie,” zegt Carsten Thomsen, president van Lantmännen Unibake. Hij onderstreepte de expertise van Boboli op het vlak van bak- en koeltechnologieën.

Lantmännen bouwt gestaag verder aan plantaardige en eiwitrijke toekomst

De overname van Boboli staat niet op zichzelf. Ze kadert in een bredere acquisitiestrategie van moederbedrijf Lantmännen, een Zweedse landbouwcoöperatie die de laatste maanden meerdere gerichte investeringen deed.

• Mei 2025: De divisie Bioraffinaderijen verwerft een 10% belang in Sproud, producent van plantaardige melk op basis van gele spliterwten. Doel: verdere groei in het segment van plantaardige eiwitten.

• April 2025: Lantmännen verhoogt zijn participatie tot meer dan 50% in SimSuFoodS, producent van droge plantaardige oplossingen voor de professionele keuken – van steaks tot falafels.

• Februari 2025: Dochterbedrijf Scan Sverige neemt concurrent Lindvalls Chark over, actief in vleeswaren, en verstevigt zo zijn leiderspositie op de Zweedse markt.