Quick passeert grens van 200 restaurants in Frankrijk en koppelt groei aan maatschappelijke missie
De bekende burgerketen die in België het levenslicht zag, haalt binnenkort de kaap van tweehonderd restaurants op de Franse markt. Dat zijn er ongeveer honderd meer dan in 2022, het jaar van de commerciële relance. De keten kondigt 150 extra openingen aan tegen 2030, meer dan 500 miljoen euro aan investeringen en de eerste Europese vestigingen vanaf 2027. Dat alles met het nieuwe statuut van “société à mission”.
Een commerciële ommekeer. Het netwerk, dat in 2021 was teruggevallen tot 107 restaurants door de massale omschakelingen naar Burger King en vervolgens werd overgenomen door H.I.G. Capital, heeft een forse “remontada” neergezet. In vijf jaar tijd is het Franse netwerk verdubbeld, is de omzet met een factor 2,5 gestegen en is meer dan 350 miljoen euro geïnvesteerd om het netwerk te moderniseren en de keten te digitaliseren.
In november zet de keten, met 8.000 medewerkers en een franchiseaandeel van 90%, die mijlpaal kracht bij met nieuwe adressen in Lannion, Charleville-Mézières, Épinal en Sens. In een post looft Frédéric Levacher, CEO van Quick Frankrijk, een dynamiek die “tegen 2QQ per uur” verloopt, gedragen door 70 franchisenemers en 65 miljoen klanten per jaar.
Meer dan 500 miljoen euro om 350 restaurants te bereiken
De keten denkt er niet aan het tempo te laten zakken. Voor de komende vijf jaar trekt Quick een investeringsplan van meer dan 500 miljoen euro uit om 150 nieuwe restaurants te openen tegen 2030, goed voor 7.500 directe banen (ongeveer 50 per vestiging). De strategische doelstelling bestaat erin 350 restaurants in Frankrijk te bereiken en tegelijk toekomstige Europese vestigingen voor te bereiden vanaf 2027. Zoals Gondola Foodservice begin deze zomer al opmerkte, richtte Quick Restaurants in het kader van zijn territoriale expansie drie nieuwe dochterondernemingen op, elk gewijd aan een nieuwe markt: Nederland, Duitsland en Zwitserland.
Een baanbrekende statutaire governance in de QSR
Naast dit offensief verankert Quick zijn maatschappelijke impact rechtstreeks in zijn juridische statuten. Deze transformatie, voorgesteld tijdens de Mission Day, steunt op een officiële raison d'être, zoals de CEO verwoordt: “Bij Quick delen we de Giant-smaak van samen zijn: op onze manier banden smeden door toegankelijkheid, nabijheid en duurzaamheid.”
Frédéric Levacher benadrukt dat “een restaurant nooit alleen een plek is waar je komt eten. Het is een plek waar je elkaar ontmoet, waar je in team werkt, waar je een vak leert.” Quick wil onder meer zijn samenwerking voortzetten met FACE, dat zich inzet voor inclusie via werk, en met RÉUNIS, een speler in de sociale cohesie binnen bedrijven.
Deze roadmap, die draait rond toegankelijkheid voor een breed publiek, territoriale verankering en duurzame groei van de teams, wordt gecontroleerd door een onafhankelijke derde partij. Een strategische benchmark voor de beslissers in de out-of-home-sector. “We versnellen onze economische ontwikkeling en willen dat onze maatschappelijke impact in hetzelfde tempo vooruitgaat”, besluit Frédéric Levacher.
