Bij (Off) ontkoppel je, maar je kunt er ook lunchen, brunchen en feesten

(Off) is een hybride adres dat in 2017 ontstond om 'out of office' een andere invulling te geven: “een pauze buiten de dagelijkse routine”. Horeca maakt volwaardig deel uit van die ervaring.

(Off) © Tribe Agency

Bijna een jaar geleden nam chef Guy Swerts de keuken over bij (Off), een verblijf- en eventlocatie in Wavre. Hij kookt met oog voor producten en herkomst. “Een manier van werken die aansluit bij de waarden van de plek: zo veel mogelijk lokale partners kiezen en dagelijks bewustere keuzes maken”, aldus de jonge hotelketen.

Sinds mei 2026 verlengt de (Off) Café die filosofie. Het is een ontmoetingsplek waar je kunt eten en werken. “Al vanaf zeven uur op weekdagen kun je er terecht voor een koffie, een ontbijt of een lunch uit een all-day-kaart”, legt het communicatieteam uit.

Op zondag krijgt de sfeer een gezinskarakter rond een groot brunchbuffet, van tien tot veertien uur. Het assortiment viennoiseries, charcuterie, gerijpte kazen en andere huisbereidingen kost 25 euro voor kinderen en 42 euro voor volwassenen.

Door het seizoen heen vullen andere formats het aanbod aan. Zo keert het Chalet (Off) in november terug met een sfeer geïnspireerd op “bergsmaken”. Van donderdag tot zaterdagavond opent het chalet zijn Savoyaardse tafel in een “bosrijk toevluchtsoord op het snijpunt van de Alpen en de Brabantse zachtheid”.

De all-in-formule ontvouwt zich in een smulmenu: traditionele tartiflette met reblochon, Crozets de Savoie geserveerd in hun kaasschijf, raclette à volonté. De hele ruimte is privatiseerbaar voor teamdineetjes of feestelijkheden van allerlei aard.

• 

• 

• 

• 

• 

Op maat

(Off) startte als locatie voor bedrijfsseminaries, maar breidde uit tot een volwaardige bestemming: “een bubbel waar je elkaar op een andere manier kunt ontmoeten.” De locatie ligt op een ruim domein van 2,5 hectare en beschikt over een hotel met 28 kamers en een bar die tijdens de week toegankelijk is. Een basisnacht begint bij 116 euro, een suite bij 171 euro.

Met zestien vergaderzalen en verschillende ruimtes past de locatie zich aan elk project aan. Afhankelijk van de configuratie kunnen tot 350 deelnemers worden ontvangen. “Het is moeilijk te spreken van een kant-en-klare formule. Een directievergadering, een opleiding, een teambuilding of een conferentie voor meerdere honderden mensen beleef je niet op dezelfde manier”, klinkt het bij (Off). “En wanneer het werk plaatsmaakt voor vrije tijd, blijft de geest dezelfde. Huwelijken, verjaardagen, familiebrunchs of groene weekends worden ook geval per geval uitgedacht.”