Een nieuwe leidinggevende voor alle activiteiten van Quick en Burger King in de BeLux

Wie in 2018 bij Burger Brands Belgium binnenkwam als franchiseconsultant voor de Brusselse regio, heeft opnieuw promotie gemaakt: Grégory de Broux is de nieuwe Operations Director Quick & Burger King voor de meer dan 150 restaurants op de Belgische en Luxemburgse markt.

© BURGER BRANDS BELGIUM / QSRP

"Een van de duidelijkste tekenen van een gezonde organisatie is mensen te zien groeien binnen de groep", benadrukt de groep QSRP, de moederholding van Burger Brands Belgium. Dat bedrijf, gevestigd in Antwerpen, beschikt voor de BeLux sinds 2016 over de permanente licentie van het merk Quick, evenals over de masterfranchise van Burger King. De promotie van Grégory de Broux tot operationeel directeur weerspiegelt duidelijk de bedrijfscultuur, die draait om interne mobiliteit en loopbaanontwikkeling.

Grégory, die afkomstig is van Carrefour Belgium – waar hij als gediplomeerde in de handelswetenschappen ervaring opdeed in formatstrategie en winkeloptimalisatie –, begon zijn traject bij QSRP in januari 2018 als franchiseconsultant voor Quick. Ruim drie jaar lang stond hij in voor de operationele opvolging van 19 restaurants die door zelfstandige uitbaters werden gerund in de regio Brussel en Brabant, voordat hij werd benoemd tot Franchise & Company Operations Manager Quick BeLux.

De concrete invulling van die nieuwe functie: het strategisch beheer van de activiteiten van 67 franchiserestaurants en 12 eigen restaurants, "om de efficiëntie en de rentabiliteit te maximaliseren". Dit gebeurt uiteraard in nauwe samenwerking met de teams, om de servicekwaliteit, de klantentevredenheid en de integriteit van het merk Quick te waarborgen.

"Onze klanten centraal stellen in alles wat we doen"

In september 2024 werd Grégory de Broux Head of Operations Quick bij Burger Brands Belgium, om er de globale operationele prestaties van het merk Quick in België en Luxemburg aan te sturen. Het ging toen om een netwerk van 78 vestigingen, waarbij de manager als opdracht kreeg om de franchisenemers en teams te begeleiden "bij het neerzetten van opmerkelijke commerciële resultaten en voorbeeldige klantervaringen".

Het vervolg is intussen bekend: "Ik ben verheugd om deze nieuwe uitdaging aan te gaan als Operations Director Quick & Burger King BeLux", liet Grégory de Broux weten, waarbij hij aangaf hoe graag hij wil blijven samenwerken "met onze franchisepartners, operationele teams en centrale diensten om onze restaurants en onze klanten centraal te stellen in alles wat we doen."

Sinds 1 juni staat hij dus aan het roer van de afdeling Operations voor beide merken, goed voor meer dan 150 restaurants en ruim 50 franchisepartners. "Dankzij zijn energie, zijn ervaring en zijn kennis van de activiteiten zijn we ervan overtuigd dat hij het verschil zal maken voor ons hele netwerk", klinkt het tevreden bij Burger Brands Belgium. "Deze benoeming zal bijdragen tot het versterken van onze organisatie en het ondersteunen van de ontwikkeling van onze restaurants."

Een ander nieuw gezicht: "Achter elk groot merk schuilt een team"

Met enige vertraging heeft QSRP ook aangekondigd dat Quick sinds april een nieuwe marketingdirecteur in België verwelkomt in de persoon van Frank Symons. "Frank zal een belangrijke rol spelen in de marketingstrategie, de versterking van het merk en het creëren van campagnes die bezoekers aanzetten om terug te komen", meldt de groep tevreden.

Nog een voorbeeld van interne loopbaanontwikkeling, maar dit keer bij Bacardi-Martini: Frank Symons begon in januari 2008 als Bacardi-ambassadeur en "engagement activator" bij bartenders en evenementenorganisatoren in de Benelux. Vanaf 2014 gaf hij als advocacy manager leiding aan een team van ambassadeurs. Vanuit Amsterdam stuurde hij vanaf 2017 de brand advocacy voor Noord-Europa aan, om in 2020 director experiential marketing voor Europa te worden.

"Zestien jaar lang heb ik me ingezet voor de Bacardi-familie, waar ik het voorrecht had me volledig te kunnen toewijden aan mijn grootste passies: gastvrijheid, merkontwikkeling en sport", blikt Frank terug. Nu breekt voor hem een nieuwe uitdaging aan, waar hij naar eigen zeggen trots op is. "Quick is een iconisch merk dat deel uitmaakt van zoveel herinneringen in België, wat deze kans des te boeiender maakt."

De groep QSRP besluit: "Achter elk groot merk schuilt een team dat voortdurend nieuwe manieren vindt om in contact te komen met de klanten."

Quick trekt opnieuw op veroveringstocht in Europa

Sinds 2017 bestaat de strategie erin om Quick opnieuw te positioneren rond de 'Belgitude'. "Met groot succes", lichtte Pierre Hanon, de huidige general manager van Burger Brands Belgium – die dertig jaar geleden zelf franchisenemer was van de Quick in Namen – ons recent toe. "In onzekere tijden grijpt het publiek terug naar zekerheden. Vlak na corona presteerde het merk Quick trouwens beter dan het merk Burger King." Toch houdt de Belgische burgerketen, die historisch een zeer sterke dekking kent op het Belgische grondgebied, haar expansieambities onder controle en plant ze "een organische groei naargelang de opportuniteiten".

Toch zal Quick, zoals Gondola Foodservice begin deze zomer al meldde, binnenkort uitbreiden naar Zwitserland, Duitsland en Nederland. Er werden drie nieuwe Belgische dochterondernemingen opgericht om die internationale (her)ontplooiing te leiden. Met een bijzonderheid: niet Burger Brands of QSRP staat hierbij aan het roer, maar de Belgische vennootschap Quick Restaurants, gelieerd aan de Franse holding New Giant International – de bestuursstructuur van investeringsfonds H.I.G. Capital, dat ook eigenaar is van het merk Quick... in Frankrijk.

QSRP in cijfers

• 115 miljoen klanten per jaar

• Meer dan 1.300 restaurants

• 5.000 werknemers

• 7 kernmarkten

• 6 topmerken, waaronder O'Tacos, G La Dalle, Dunkin' Donuts en Chopstix

• 1,7 miljard euro globale omzet