Matthieu Léonard (Horeca Brussels): "We vragen ons af waarom we 's ochtends nog opstaan"
Nadat hij de politieke wereld had aangesproken in een open brief met als titel "Plan Horeca: het contract is verbroken", vertelt Matthieu Léonard, voorzitter van de Federatie Horeca Brussel, aan Gondola Foodservice over zijn gevoel van in de steek te zijn gelaten. Tussen frustratie, bezorgdheid en de wens om eindelijk gehoord te worden, blikt hij terug op de maatregelen die volgens hem een deel van de sector in gevaar brengen.
