CONGRÈS GFS 2025 - Consolidation en vue. De nombreux petits acteurs vont disparaître, emportés par des bilans fragiles et une résilience aux chocs limitée. Mais la conjoncture ouvre l'appétit des géants nationaux, et de fonds étrangers, qui saisiront les opportunités de se renforcer.

Abondance et manque simultanés, c'est le paradoxe de la donnée : les informations sont omniprésentes mais peu d'acteurs disposent d'une vue globale. Pour offrir au secteur cette vision stratégique indispensable à sa croissance du secteur, Gondola Foodservice bâtit The Cube.

CONGRÈS GFS 2025 - Des perspectives inspirantes, c'est bien. Des expérimentations réelles, c'est mieux.  Lors de breakthrough sessions en groupes, les participants au congrès se sont immergés dans des situations concrètes.