Emilie Van De Poel

Exit le traditionnel yaourt-granola. Reboost Bar surfe sur la tendance des superfoods pour attirer une clientèle toujours plus en quête d’une vie saine. Au menu de ce nouveau bar situé rue du Bailli, à Bruxelles : açaí bowls, shakes enrichis en probiotiques, collagène, champignons adaptogènes, spiruline et… même un masque LED.

La marque belge Buddy a lancé ce qu’elle présente comme la poudre d'électrolytes « la plus clean du marché ». Nous avons demandé à Oscar van der Rest, l’un de trois frères fondateurs du label, d'expliquer son nouveau produit dédié à une hydratation intelligente.

INTERVIEW - Avec plus de 50 points de vente au BeLux, 700 000 repas vendus par an et une croissance annoncée de 40 %, Picadeli se positionne comme un modèle rentable pour les retailers. François Adam, deputy country manager de Picadeli BeLux, détaille la stratégie et les perspectives du pionnier suédois des salad bars connectés sur le marché belge.