« La bière sans alcool est une opportunité clé », assure AB InBev

François Remy
13 mai
3 min de lecture

Dernière mise à jour : 16 mai

INSIGHT - Tout le monde a retenu le fait que le géant brassicole avait pour la première fois depuis 2023 vendu plus de bière sur un trimestre. Les résultats d’AB InBev révèlent pourtant une profonde transformation de la consommation.

« Célébrons la bière ». Tout le monde a vu passer cette humeur festive du grand patron d’AB InBev, Michel Doukeris, lors de la présentation des résultats trimestriels mardi passé. Il faut lui accorder cet enthousiasme naturel face à la première augmentation des ventes après une longue période de décrue. Chiffre d’affaires (15,27 milliards $), bénéfice (1,92 milliards) et volumes (+0,8%) ont dépassé les attentes du marché.

Cependant, d’autres déclarations du CEO doivent retenir l’attention car, si elles révèlent une mutation profonde du modèle économique du premier brasseur mondial, elles reflètent l'évolution de la consommation. « Porté par la croissance mondiale de Corona Cero et de Michelob ULTRA Zero aux États-Unis, notre portefeuille de bières sans alcool a surpassé le secteur et enregistré une progression de 27 % de ses revenus », a mis en contexte Michel Doukeris lors de la discussion avec les analystes.

Avant d’ajouter un détail de taille, évoquant la fin de la cannibalisation des catégories. « Avec environ 60 % du volume provenant de nouvelles occasions et de nouveaux consommateurs, nous pensons que la bière sans alcool est une opportunité clé pour développer la catégorie et stimuler une croissance incrémentielle des volumes. » Si des personnes qui ne buvaient pas les boissons d’AB InBev se tournent vers la bière 0% et ce lors de nouvelles occasions comme après le sport, lors de sorties, en business lunch, cela signifie que le sans alcool ne fait pas que déplacer les clients d'une sorte de bière vers une autre. Il s’agit d’une croissance qui ne nuit pas au portefeuille classique. Le marché total grandit au lieu de se fragmenter.

Et le CEO d’insister : « Le sans-alcool représente un nouveau levier de croissance, avec une progression forte sur l'ensemble de ces marchés ».

🟧 Sans alcool / Alcool dans le Foodservice 15,6% vs 18,4%

« Il va sans dire que, au sein des différents segments de marché, l’importance des catégories varie énormément. Je me réjouis toutefois de constater que l’on vend beaucoup plus de boissons sans alcool dans les magasins de proximité. À l’inverse, lorsque nous nous rendons au restaurant, nous privilégions nettement les boissons alcoolisées » - Amaury Marescaux, CEO de Gondola Foodservice.

Aux États-Unis, AB InBev occupe déjà le rang de leader de la bière sans alcool, son portefeuille gagnant des parts de marché et enregistrant une croissance des revenus d'environ 20%. Au Mexique, le groupe a renforcé sa position de leader du secteur, avec une croissance des volumes à deux chiffres, portée par Corona Cero et Modelo Cero. Au Brésil, l’entreprise estime aussi « dominer l'industrie du sans-alcool », avec des volumes en hausse de plus de 10 %.

En Europe, après avoir activé avec succès les Jeux Olympiques d'hiver de Milano Cortina 2026, Corona et Corona Cero représentant 60 % de toutes les boissons vendues sur les sites olympiques, le portefeuille sans alcool du géant belgo-brésilien aurait gagné des parts de marché dans cinq de ses six marchés clés. De quoi dissiper le stigmate de la « bière de punition ». La bière devient compatible avec la performance sportive, ouvrant des contrats de sponsoring autrefois refusés aux alcooliers.

Ce qui permet désormais de présenter AB InBev comme l’actuel « leader mondial des bières sans alcool » en termes de valeur, souligne-t-on chez Nielsen. Sans compter que le brasseur veille sur le virage vers la santé et le bien-être. Son portefeuille baptisés Choix Équilibrés, constitué de marques de bières pauvres en glucides, faibles en calories, sans sucre, sans gluten et sans alcool, a réalisé une hausse de 17%. Le producteur de la Jupiler ne se voit plus seulement comme un brasseur, mais comme une entreprise de boissons globale alignée sur les tendances. Recourant à sa force de distribution massive pour occuper la place du sans alcool avant que des acteurs de niche ne s'installent.