Brussels Airlines améliore son expérience culinaire en Business Class
- Frederik Matthys
- 8 avr.
- 2 min de lecture
Le marché belge de la restauration aérienne est estimé entre 100 et 150 millions d’euros et devrait connaître une croissance annuelle moyenne entre 5 et 7 % au cours des dix prochaines années. Dans ce contexte, Brussels Airlines franchit une nouvelle étape dans l'amélioration de son service en classe affaires sur les vols long-courriers.
Une nouvelle expérience gastronomique
Dès le mois d'avril, les passagers bénéficieront d'une expérience culinaire revisitée, combinant une vaisselle élégante et des menus créés en collaboration avec la cheffe étoilée Arabelle Meirlaen. La nouvelle vaisselle se distingue par des formes organiques et arrondies. Elle arbore une base blanche rehaussée de touches bleues et bronze, inspirées des uniformes de la compagnie. Les couverts, quant à eux, sont subtilement dessinés pour évoquer les contours d'un avion.
Une gastronomie signée Arabelle Meirlaen
Collaborant avec Brussels Airlines depuis début 2025, la cheffe étoilée Arabelle Meirlaen propose des menus saisonniers mettant à l'honneur des ingrédients locaux, sublimant les saveurs belges avec créativité. Les passagers pourront déguster des plats raffinés accompagnés d'un plateau de fromages et de fruits frais coupés. Brussels Airlines introduit également un service repensé pour offrir une expérience plus intime et personnalisée, inspirée des hôtels-boutiques.
Un investissement stratégique
Ces innovations s'inscrivent dans un plan d'investissement de plus de 100 millions d'euros visant à transformer l'expérience passager. À partir de 2027, la compagnie introduira de nouvelles cabines dans toutes ses classes – Business Class, Premium Economy et Economy – avec un design moderne et un confort accru. Parallèlement, le salon THE LOFT à l'aéroport de Bruxelles sera rénové pour offrir un espace encore plus accueillant avant le départ.
Ces initiatives soulignent l'importance stratégique de l'investissement dans une offre culinaire haut de gamme pour Brussels Airlines et son ambition de rivaliser avec les autres compagnies en mettant en avant l'excellence culinaire et culturelle belge.
